PRESENTACION

El negocio consiste en la producción y comercialización de miel de abeja, polen,

jalea real y propóleos, principalmente, y de medios de producción apícola como

enjambres y abejas reina. Los productos están dirigidos a las amas de casa de los niveles socioeconómicos B y C, que suelen comprar este tipo de productos en los mercados, pues son conscientes de la importancia de una alimentación sana para la familia, y empresas o asociaciones que requieran enjambres y abejas reinas. La puesta en marcha implica un proceso tecnificado que permite obtener ventaja competitiva en calidad y productividad. partir del néctar de las flores que las

abejas recogen, transforman y combinan con sustancias específicas propias, y

almacenan en el panal para que maduren. La miel de abejas se compone

esencialmente de diferentes azúcares, predominantemente glucosa y fructosa.

El color varía desde incoloro a negro. Su consistencia puede presentarse fluida,

viscosa, total o parcialmente cristalizada. El sabor y aroma varían según la flora que

la produce, es decir, del tipo de flores y plantas donde se posa la abeja.